Menyer

Meny Basic

Gourmetröra (rökt Lax, Räkor) på Danskt rågbröd toppad med Vänernlöjrom
Spenat- och Kantarellfylld Fläskfilé med Löksvängda Brytbönor, Tranbärschutney och Portvinssky, Potatis- och Jordärtskocksgratäng
Mörk Chokladmousse med Hallongrädde och rostade Nötter

Minsta antal för beställning är 8 personer.

Kuvertpris:

223 kr (249 kr inkl. moms)

Havskräftssoppa med grillad Havskräftsstjärt, Dill- och Västerbottenmuffin
Bergtungsfilé Florentine (Spenat, Vitvinssås) med Räkor och Dillduchesse
eller
Klassisk Oxfilé Provencale (Vitlöksspäckad, grillad Tomat, Haricots Verts, råstekt Potatis)
Exotisk Fruktsallad med lättvispad Romgrädde och rostade Nötter

Minsta antal för beställning är 8 personer.

Kuvertpris:

326 kr (365 kr inkl. moms)

Vaniljgravad Kalvytterfilé på Plocksalladsbädd med Granatäpple och het Mangosalsa
Ugnsbakad Marulk med Parmachips, grillad Zucchini, Aubergine och Paprika serveras med en Vitvinssky med Saffran och Örter, Risotto
eller
Pepparstekt Ankbröst med Anklever och lökbräserad Savoykål, Apelsinsås och Baconlindad Potatisbakelse
Kökets Yoghurtpannacotta

Minsta antal för beställning är 8 personer.

Kuvertpris:

303 kr (339 kr inkl. moms)

Serveras med passande bröd.

Gourmetröra (rökt Lax, Räkor) på Danskt rågbröd toppad med Vänernlöjrom 65 kr inkl. moms
Vänernlöjrom på Västerbottentarte serveras med Crème Fraiche, Rödlökssallad och Citron 98 kr inkl. moms
Havskräftssoppa med grillad Havskräftsstjärt, Dill- och Västerbottenmuffin 110 kr inkl. moms
Canapé SOFUS (rökt Lax, Räkor, Löjromsmousse) 79 kr inkl. moms
Vaniljgravad Kalvytterfilé på Plocksalladsbädd med Granatäpple och het Mangosalsa 85 kr inkl. moms
Bresaola och Caprese (Tomat, Mozzarella, Basilika, Olja, nymald Svartpeppar), grillad Foccacia 79 kr inkl. moms
Grillat Lamminnanlår med Rödlökscheesecake och Endive- och Apelsinsallad 85 kr inkl. moms

Minsta antal för beställning är 8 personer.

Önskas annan potatis/ris går det naturligtvis bra.

Fisk- och Havskräftssoppa med grillad Havskräftsstjärt, Dill- och Västerbottenmuffin (helportion) 175 kr inkl. moms
Sjötunga Sofus Petersen dagspris ca 295 kr inkl. moms (pocherad, fylld med Kräftstjärt och rökt Lax, Akvavitsås, Duchesse)
Sofies Fiskgratäng med Räkor, Sparris, Vitvinssås och Duchesse 139 kr inkl. moms
Bergtungsfilé Florentine (Spenat, Vitvinssås) och Dillduchesse 169 kr inkl. moms
Ugnsbakad Marulk med Parmachips, grillad Zucchini, Aubergine och Paprika serveras med en Vitvinssky med Saffran och Örter, krämig Risotto 220 kr inkl. moms
Fisk- och Skaldjurswallenbergare med grillad grön Sparris, Hummersås och Potatis- och Palsternackspuré 155 kr inkl. moms

Minsta antal för beställning är 8 personer.

Önskas annan potatis/ris går det naturligtvis bra.

Spenat- och Kantarellfylld Fläskfilé med Löksvängda Brytbönor, Tranbärschutney och Portvinssky, Potatis- och Jordärtskocksgratäng 159 kr inkl. moms
Klassisk Oxfilé Provencale (vitlöksspäckad, grillad Tomat, Haricots verts, råstekt Potatis) 225 kr inkl. moms
Lammrostbiff med frasigt Örttäcke på en bädd av provencalska Grönsaker serveras med Salviasky, Potatis- och Purjolökskaka 169 kr inkl. moms
Kalventrecôte med Rödlöksslungad grön Sparris och Vaxbönor, Sherrysås och Hasselbackspotatis 189 kr inkl. moms

Minsta antal för beställning är 8 personer.

Önskas annan potatis/ris går det naturligtvis bra.

Stekt Majskycklingbröst från Munka-Ljungby, Ängelholm, med Baconslungade Sockerärtor, Haricots verts och Vaxbönor, gräddstuvade Murklor och Pommes Anna 159 kr inkl. moms
Helstekt Hjortfilé med löksvängd Skogssvamp, Haricots verts och Genevergräddsås, Hasselbackspotatis 225 kr inkl. moms
Pepparstekt Ankbröst med Gräddbräserad Savoykål, Apelsinsås och Baconlindad Potatisbakelse 179 kr inkl. moms
Rådjursstek med ugnsrostade Rotfrukter, rårörda Lingon och Tranbär, Messmörsås och Kulpotatis 169 kr inkl. moms

Minsta antal för beställning är 8 personer.

Bohuslänsk Äggost med rårörda Björnbär 69 kr inkl. moms
Päron- och Mandeltarte med Vanilj- och Citruskesella 52 kr inkl. moms
Mörk Chokladmousse med Hallongrädde och rostade Hasselnötter 45 kr inkl. moms
Exotisk Fruktsallad med lättvispad Romgrädde och rostade Nötter 75 kr inkl. moms
Ripplad Chokladcheesecake serveras med en Apelsinsallad med Chili 69 kr inkl. moms
Två sorters Ost med Päron- och Lökmarmelad, rostade Valnötter, Grönt och Kex 69 kr inkl. moms
Kökets Yoghurtpannacotta med krossade Drömmar 69 kr inkl. moms

Minsta antal för beställning är 8 personer.